Les meilleurs restaurants à saveurs locales pour bruncher à Québec

brunch à saveurs locales à Québec

Bruncher fait partie intégrante de mes weekends. Si je pouvais, je pourrais bruncher tous les jours tellement j’aime ça et on peut dire qu’on est bien chanceux, car à Québec, ce ne sont pas les options qui manquent. 

Aujourd’hui, je te propose donc 4 endroits pour bruncher qui intègrent les produits locaux dans leurs créations culinaires.

Le Voisin

Le Voisin, restaurant très populaire pour le souper, offre également des brunchs et ils sont délicieux. Le menu est composé de 8 choix, dont plusieurs qui contiennent des ingrédients locaux. Même si le menu change au gré des saisons, on peut retrouver des aliments comme des petits fruits ou des fromages du Québec. Actuellement, on peut trouver des crêpes fines à la stout de la Souche avec nutella maison et noix, ou un pain naan avec tempeh croustillant et deux œufs tournés. Ou même un gruau d’avoine nue de la Gaspésie avec lait de coco et amande. Miam miam!

En plein cœur de la rue Saint-Joseph Le Voisin est vraiment rendu un incontournable 

https://www.restaurantlevoisin.com/

299 rue Saint-Joseph Est, Québec G1K 3B1

Chez Rioux & Pettigrew

Situé tout près du petit Champlain, dans le Vieux-Port, Chez Rioux & Pettigrew est pour moi encore un secret bien gardé à Québec. Même si au premier regard il peut sembler touristique, c’est son charme et son impressionnant menu à saveurs locales qui nous fait changé d’idée et vouloir toujours y retourner. On y retrouve des assiettes classiques, mais aussi des créations plus funky, comme le risotto déjeuner au fromage fin du Québec ou le pouding au pain frit servi avec un crumble à l’avoine biologique de la Gaspésie. Le Québec est définitivement mis à l’honneur dans chacun des plats, que ce soit avec des baies sauvages et des champignons du Québec, du granola de la Beauce ou le pain de la boulangerie artisanale Borderon. 

https://www.chezriouxetpettigrew.com/

160, rue Saint-Paul, Québec G1K 3W1

Bugel, la fabrique de Bagel 

Un de mes endroits favoris à Québec, cet endroit sans prétention n’est plus un secret pour personne, car c’est toujours rempli pour le brunch. La spécialité de la maison est bien évidemment, les bagels. Le menu de brunch n’est pas conventionnel et le bagel est mis à l’honneur, mais si tu ne te sens pas trop aventurier, ils offrent des options un peu plus traditionnelles. Le bugel s’est associé au Marché de proximité de Québec depuis 2008, une initiative qui favorise l’agriculture et le commerce de proximité. On peut donc retrouver plusieurs produits locaux sur le menu, donc certains sont biologiques. 

Énorme coup de cœur pour les bagels gratinés (mon préféré est le Sauvagine) et n’oublie surtout pas de te procurer des bagels pour emporter, tu en auras pour toute la semaine!

https://bugel-fabrique.ca/fr

164 Rue Crémazie O, Québec G1R 1X7

Clocher penché

Un autre classique de brunch quand on veut se gâter est le clocher penché. Ils offrent un vaste choix de déjeuners pour tous les goûts, mais on n’y retrouve pas de déjeuners «classiques». Sur le menu, on peut trouver des fromages d’ici, du jambon de la ferme Turlo, du saumon fumé maison et tous les œufs proviennent de poules élevées en liberté de la ferme Thériault à Saint-Apollinaire. Pour les amateurs de viandes, les choix les plus costauds contiennent des flancs de porc, du boudin noir maison ou encore du bœuf braisé. 

Le classique des «œufs bénédictines» réinventés (sur des gaufres) sont particulièrement délicieux, comme tout sur le menu d’ailleurs. Ils prennent des réservations, mais prend toi d’avance, car c’est toujours plein! 

http://www.clocherpenche.ca/

203, rue Saint-Joseph Est, Québec G1K 3B1

Voici mes suggestions de restaurants à saveurs locales à décourir.

2 Replies to “Les meilleurs restaurants à saveurs locales pour bruncher à Québec”

  1. Merci pour ce beau partage. J’y est découvert “Chez Rioux et Pettigrew”, un endroit que je vais certes visiter très prochainement!!

    À mon tour de te proposer un secret caché de la ville de Québec, si tu adores les crêpes minces et que l’envie de sucré-salé te prend: Le Billig.

    C’est une crêperie française aux multiples choix de farines et condiments, qui oeuvre à réinventer les classiques et qui prône également l’usage de produits locaux.
    Le chef et propriétaire est également d’origine française et l’ambiance y est chaleureux (il y deux ambiances). Considérant leurs heures d’ouverture, tu compdras très vite que c’est la place idéal pour un brunch. 😉

    Voilà!

    Au plaisir de te lire,

    Clémence K.

    https://www.restoquebec.ca/resto/creperie-bistro-le-billig-quebec/6474/fr/

    1. Élisabeth Dignard dit : Répondre

      Bonjour Clémence,

      merci beaucoup 🙂 Effectivement, j’en ai entendu parlé, mais je ne suis jamais allé! Je l’ajoute sur ma liste sans faute!

      Au plaisir,
      Élisabeth

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